Përgatitja dhe aplikimi i acidit acetik glacial
Acidi acetik, i quajtur gjithashtuacid acetik, acid acetik akullnajor, formula kimikeCH3COOH, është një acid organik monik dhe acid yndyror i ngopur me zinxhir të shkurtër, i cili është burimi i acidit dhe erës së fortë në uthull. Në rrethana normale, quhet "acid acetik", por acidi acetik i pastër dhe pothuajse anhidrik (më pak se 1% përmbajtje uji) quhet "acid acetik akullnajor", e cila është një lëndë e ngurtë higroskopike pa ngjyrë me një pikë ngrirjeje nga 16 deri në 17° C (62° F), dhe pas ngurtësimit, është kristal i pangjyrë. Megjithëse acidi acetik është një acid i dobët, ai është gërryes, avujt e tij janë irritues për sytë dhe hundën dhe ka erë të athët dhe të thartë.
histori
Kërkesa vjetore në mbarë botën përacid acetik është rreth 6.5 milionë tonë. Nga kjo, rreth 1.5 milionë tonë riciklohen dhe 5 milionë tonë të mbetur prodhohen drejtpërdrejt nga lëndët e para petrokimike ose përmes fermentimit biologjik.
Tëacid acetik akullnajor Bakteret fermentuese (Acetobacter) mund të gjenden në çdo cep të botës, dhe çdo komb në mënyrë të pashmangshme gjen uthull kur bën verë - është produkt natyral i këtyre pijeve alkoolike të ekspozuara ndaj ajrit. Për shembull, në Kinë, ekziston një thënie që thotë se djali i Du Kang, Black Tower, mori uthull sepse bënte verë për një kohë të gjatë.
Përdorimi iacid acetik akullnajornë kimi daton që në kohët shumë të lashta. Në shekullin III para Krishtit, filozofi grek Theophrastus përshkroi në detaje se si acidi acetik reagon me metalet për të prodhuar pigmente të përdorura në art, duke përfshirë plumbin e bardhë (karbonat plumbi) dhe patina (një përzierje e kripërave të bakrit duke përfshirë acetatin e bakrit). Romakët e lashtë zienin verën e thartë në enë plumbi për të prodhuar një shurup me ëmbëlsi të lartë të quajtur sapa. sapa ishte e pasur me një sheqer plumbi me erë të ëmbël, acetat plumbi, i cili shkaktoi helmim nga plumbi te fisnikët romakë. Në shekullin e 8-të, alkimisti persian Jaber përqendroi acidin acetik në uthull me anë të distilimit.
Në 1847, shkencëtari gjerman Adolf Wilhelm Hermann Kolbe sintetizoi acidin acetik nga lëndët e para inorganike për herë të parë. Procesi i këtij reaksioni është disulfidi i parë i karbonit përmes klorifikimit në tetraklorur karboni, i ndjekur nga dekompozimi në temperaturë të lartë i tetrakloretilenit pas hidrolizës dhe klorifikimi, duke prodhuar kështu acidin trikloroacetik, hapi i fundit nga reduktimi elektrolitik për të prodhuar acid acetik.
Në vitin 1910, shumica eacid acetik akullnajor është nxjerrë nga katrani i qymyrit nga druri i retortuar. Së pari, katrani i qymyrit trajtohet me hidroksid kalciumi, dhe më pas acetati i formuar i kalciumit acidifikohet me acid sulfurik për të marrë acid acetik në të. Rreth 10,000 ton acid acetik glacial u prodhuan në Gjermani gjatë kësaj periudhe, 30% e të cilit u përdor për të bërë ngjyrë indigo.
përgatitjen
Acidi acetik akullnajor mund të përgatitet me sintezë artificiale dhe fermentim bakterial. Sot, biosinteza, përdorimi i fermentimit bakterial, përbën vetëm 10% të prodhimit të përgjithshëm botëror, por është ende metoda më e rëndësishme e prodhimit të uthullës, sepse rregullat e sigurisë ushqimore në shumë vende kërkojnë që uthulla në ushqim të përgatitet biologjikisht. 75% eacid acetik për përdorim industrial prodhohet nga karbonilimi i metanolit. Pjesët e lira sintetizohen me metoda të tjera.
përdorni
Acidi acetik akullnajor është një acid karboksilik i thjeshtë, i përbërë nga një grup metil dhe një grup karboksilik, dhe është një reagent kimik i rëndësishëm. Në industrinë kimike, përdoret për të bërë polietilen tereftalat, përbërësi kryesor i shisheve të pijeve.Acidi acetik akullnajor përdoret gjithashtu për të bërë acetat celulozë për film dhe polivinil acetat për ngjitëset e drurit, si dhe shumë fibra dhe pëlhura sintetike. Në shtëpi, tretësirë e holluar e acid acetik akullnajorpërdoret shpesh si agjent pastruese. Në industrinë ushqimore, acidi acetik është specifikuar si një rregullator i aciditetit në listën e aditivëve ushqimorë E260.
Acidi acetik akullnajorështë reagenti kimik bazë që përdoret në përgatitjen e shumë përbërjeve. Përdorimi i vetëm i acid acetik është përgatitja e monomerit të vinilacetatit, e ndjekur nga përgatitja e anhidridit acetik dhe estereve të tjera. Tëacid acetik në uthull është vetëm një pjesë e vogël e të gjithëveacid acetik akullnajor.
Zgjidhja e holluar e acidit acetik përdoret gjithashtu shpesh si një agjent për heqjen e ndryshkut për shkak të aciditetit të tij të butë. Aciditeti i tij përdoret gjithashtu për të trajtuar pickimet e shkaktuara nga Cubomedusae dhe, nëse përdoret në kohë, mund të parandalojë lëndime serioze apo edhe vdekje duke çaktivizuar qelizat pickuese të kandil deti. Mund të përdoret gjithashtu për të përgatitur trajtimin e otitit të jashtëm me Vosol.Acidi acetik përdoret gjithashtu si një ruajtës spërkatës për të penguar rritjen e baktereve dhe kërpudhave.
Koha e postimit: Maj-28-2024