【Dallimi】
Pika e shkrirjes së acidit acetik me pastërti të lartë është 16.7 gradë, kështu që acidi acetik do të formojë akull pasi temperatura të jetë më e ulët dhe quhet acid acetik akullnajor. Acidi acetik është emri i përgjithshëm, mund të jetë i pastërtisë së lartë, mund të jetë gjithashtu i pastërtisë së ulët. Acidi acetik akullnajor dhe acidi acetik janë e njëjta substancë, me një erë të fortë të mprehtë, ndryshimi është vetëm nëse është i ngurtë, acidi acetik është përgjithësisht i lëngshëm në temperaturën e dhomës 20 ° C dhe në përgjithësi është i ngurtë në temperaturë të ulët 16 ° C, i cili quhet edhe acid acetik akullnajor.
Acidi acetik akullnajor (lëndë e pastër), domethënë acid acetik anhydrous, acid acetik është një nga acidet organike të rëndësishme, komponimet organike. Ai ngurtësohet në akull në temperatura të ulëta dhe zakonisht njihet si acid acetik akullnajor. Zgjerimi i volumit gjatë ngurtësimit mund të shkaktojë këputjen e enës. Pika e ndezjes është 39℃, kufiri i shpërthimit është 4.0% ~ 16.0%, dhe përqendrimi i lejuar në ajër nuk kalon 25 mg/m3. Acidi acetik i pastër do të ngrijë në kristale të ngjashme me akullin nën pikën e shkrirjes, kështu që acidi acetik pa ujë quhet edhe acid acetik akullnajor.
Përveç kësaj, acidi acetik është agjenti më i hershëm dhe më i përdorur i shijes së acidit në Kinë. Acidi acetik (36%-38%), acidi acetik glacial (98%), formula kimike CH3COOH, është një acid monik organik, përbërësi kryesor i uthullës.
【 Procesi 】
Acidi acetik mund të përgatitet me sintezë artificiale dhe fermentim bakterial. Biosinteza, përdorimi i fermentimit bakterial, përbën vetëm 10% të prodhimit total në botë, por është ende metoda më e rëndësishme e prodhimit të acidit acetik, veçanërisht uthullës, sepse rregulloret e sigurisë ushqimore të shumë vendeve kërkojnë që uthulla në ushqim të përgatitet nga metodat biologjike, dhe fermentimi ndahet në fermentim aerobik dhe fermentim anaerobik.
(1) Metoda e fermentimit aerobik
Në prani të oksigjenit të mjaftueshëm, bakteret Acetobacter mund të prodhojnë acid acetik nga ushqimet që përmbajnë alkool. Zakonisht mushti ose vera e përzier me drithëra, malt, oriz ose patate bëhet pure dhe fermentohet. Këto substanca mund të fermentohen në acid acetik në prani të një enzime katalitike nën oksigjen.
(2) metoda e fermentimit anaerobe
Disa baktere anaerobe, duke përfshirë disa anëtarë të gjinisë Clostridium, janë në gjendje të konvertojnë sheqernat drejtpërdrejt në acid acetik pa pasur nevojë për etanol si një ndërmjetës. Saharoza mund të fermentohet në acid acetik në mungesë të oksigjenit.
Përveç kësaj, shumë baktere janë në gjendje të prodhojnë acid acetik nga komponimet që përmbajnë vetëm një karbon, si metanoli, monoksidi i karbonit ose një përzierje e dioksidit të karbonit dhe hidrogjenit.
【 Aplikimi 】
1. Derivatet e acidit acetik: përdoren kryesisht në sintezën e anhidridit acetik, acetatit, acidit tereftalik, acetatit vinil/alkoolit polivinil, acetatit të celulozës, ketonit, acidit kloroacetik, acidit acetik të halogjenuar, etj.
2. Mjekësia: Acidi acetik, si tretës dhe lëndë e parë farmaceutike, përdoret kryesisht në prodhimin e penicilinës G kalium, penicilinës G natriumi, prokainës penicilinës, tabletave antipiretike, sulfadiazinës, sulfametilizoksazolit, norfloxacinës, acidit ciprofloksacinit, prefloksacinit, p. , kafeina dhe ndërmjetësues të tjerë: acetat, diacetat natriumi, acid peracetik, etj
3. Printimi dhe ngjyrosja e pigmentit dhe tekstilit: përdoret kryesisht në prodhimin e ngjyrave disperse dhe ngjyrave të TVSH-së, si dhe në shtypjen dhe përpunimin e ngjyrosjes së tekstilit
4. Amoniak sintetik: Në formën e lëngut të amoniakut të acetatit të bakrit, i përdorur si një gaz sintetik i rafinuar për të hequr një sasi të vogël të CO dhe CO2 që përmbahet në të.
5. Në foto: Një recetë për një zhvillues
6. Në gomë natyrale: përdoret si koagulant
7. Industria e ndërtimit: si antikoagulant
Përveç kësaj, përdoret gjerësisht në trajtimin e ujit, fibrave sintetike, pesticideve, plastikës, lëkurës, veshjeve, përpunimit të metaleve dhe industrisë së gomës.
Koha e postimit: Dhjetor-18-2024