Acidi formik nuk është vetëm një shtesë e thjeshtë? Acidi formik ka kaq shumë efekte në ushqim?

Ndoshta shumë njerëz mendojnë kështuacid formikështë vetëm një aditiv kimik i zakonshëm, por acidi formik në ushqim në fakt ka një rol shumë të madh, mund të luajë shumë role të papritura!
Acidi formik ka funksione të rëndësishme biologjike në prodhimin e blegtorisë dhe shpendëve, duke përfshirë acidifikimin, sterilizimin, përmirësimin e imunitetit dhe nxitjen e zhvillimit të zorrëve.

(1) Rregulloni vlerën e bilancit të pH të ushqimit
ph e ushqimit është shumë i rëndësishëm për kafshët e rritura dhe rritja eacid formiknë ushqim mund të zvogëlojë gradualisht vlerën e pH të ushqimit dhe të ruajë ekuilibrin.
(2) për të ndërmjetësuar problemet gastrointestinale të shpendëve
Shtimi i acidit formik në ushqim mund të sigurojë kapacitet të fortë furnizimi me hidrogjen.Acidi formiknë ushqim mund të zvogëlojë vlerën e ekuilibrit të pH të përmbajtjes në pjesën e përparme të traktit tretës. Zorrët ka një tampon të fortë, të shoqëruar me mekanizmat e tyre rregullues për pH të zorrëve, kështu që pH e zorrëve në përgjithësi nuk ka një gamë të madhe luhatjesh.
(3) Përmirëson aktivitetin e enzimave tretëse
Shtimi dietik i acidit formik mund të përmirësojë ndjeshëm aktivitetet e pepsinës dhe amilazës dhe të nxisë tretjen më të mirë, më të shpejtë dhe më të plotë të proteinave bimore dhe niseshtës.
(4) Përmirësoni tretjen dhe përdorimin e lëndëve ushqyese te kafshët
Mekanizmi kryesor i përgatitjes së acidit formik për të përmirësuar tretjen dhe përdorimin e lëndëve ushqyese përfshin: aktivizimin e pepsinogjenit, sigurimin e mjedisit të përshtatshëm pH për pepsinën, denatyrimin e proteinave bimore dhe niseshtës dhe përmirësimin e aktivitetit endogjen të enzimës. Shtimi i duhur i acidit formik në ushqim mund t'i ndihmojë kafshët të tresin dhe thithin më mirë lëndët ushqyese.
(5) Përmirësimi i florës së zorrëve të kafshëve
Acidi formik ka një efekt të fortë frenues në Escherichia coli, Salmonella, Staphylococcus aureus dhe patogjenë të tjerë.
Ndonjëherë ka probleme që mund të ndikojnë negativisht në imunitetin e zorrëve dhe homeostazën. Shtimi iacid formiknë ushqim mund të përmirësojë raportin e firmikuteve ndaj Bacteroidetes dhe t'i bëjë mikroorganizmat në zorrë më të qëndrueshme.

Në përgjithësi, vlera e aplikimit të acidit formik në ushqim reflektohet në këto vende: baktericid i fortë dhe antibakterial, ruajtja e homeostazës së zorrëve dhe reduktimi i diarresë. Nxitja e tretjes së lëndëve ushqyese dhe përmirësimi i përdorimit të lëndëve ushqyese; Ushqim i pastër, i freskët dhe rezistent ndaj mykut; Ulja e emetimeve të amoniakut; Asnjë rol të vogël ka pengimi dhe vrasja e baktereve patogjene në ujin e pijshëm dhe në lapsa dhe forcimi i sistemit të kontrollit biologjik të bagëtive dhe shpendëve!